أنواع مكملات البروتين لبناء العضلات

في مقال اليوم سنشرح عن أنواع مكملات البروتين الأفضل لبناء العضلات. وسنشرح أيضًا عن الفروقات ما بينها، شائعات عنها، ومن أين يمكنك شرائها.

مقالة ذات صلة: أهم 5 مكملات بالدايت

ما هي أنواع مكملات البروتين؟

أولًا قبل أن نشرح عن أفضل مكملات البروتين، علينا أن نشرح عن الواي بروتين، وفائدته للجسم وايضًا في النمو العضلي.

الواي بروتين هو مكمل بروتين عالي الجودة، ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية ال9. هذه الأحماض الأمينية هي التي لا يستطيع الجسم بنائها. وأيضًا الغير أساسية التي يستطيع الجسم بنائها عددها 11، بالمجمل يحتوي الواي بروتين على 20 حمض أميني .

مسحوق الواي بروتين مستخلص من مصل اللبن، حيث يتم فلترة اللبن( الحليب) والتخلص من الدهون والكربوهيدرات والحفاظ على البروتين، لهذا هذا المكمل غني بالبروتين وقليل بالكربوهيدرات والدهون الصحية.

يساعدنا الواي بروتين في الحصول على مصدر بروتين سريع، يستعلمه أغلب المتدربين قبل أو بعد التمرين. ويمكن إستعماله بأي وقت تحتاج به إلى تكملة إحتياجك من البروتين .

1- Whey Protein Concentrate

هذا النوع الأول للمكملات الغذائية الغنية بالبروتين، يتم فلترة 80% من الحليب إلى بروتين، والباقي يكون لاكتوز، دهون، وسكر الحليب.

 وبسبب أن كمية اللاكتوز نسبيًا عالية فهذا النوع من البروتينات يُشكل ألم لمعدتك إذا لديك حساسية من اللاكتوز.

يحتاج هذا النوع إلى ساعتين إلى ثلاث ساعات ليتم هضمه بشكل كامل.

2- Whey Protein Isolate

هذا نوع غني بالبروتين،  يتم فلترة 90% من الحليب إلى بروتين، ويكون خالي من اللاكتوز، ونسبة الدهون وسكر الحليب أقل.

بسبب أنه خالٍ من اللاكتوز يستخدم العديد من لاعبين كمال الأجسام الايزو بروتين، وخصوصًا قبل التمرين، حيث يكون سريع الهضم، ولا يؤدي إلى تعب والآم بالمعدة.

يحتاج هذا النوع إلى وقت أسرع إلى الهضم حيث يتراوح وقت هضمه بين نصف ساعة إلى ساعة  وتحصل على الفوائد الكاملة منه.

3- Hydrolyzed Whey Protein

يتميز هذا النوع بأنه سريع الإمتصاص جدًا، لأنه تم تكسيره وتعريضه للحرارة وتحويله إلى أحماض أمينية جاهزة للإمتصاص سريعًا جدًا.

لكن بسبب أنه تم تكسيره كثيرًا ليصبح سريع الهضم ففقد نسبة من نسبة الأحماض الأمينية الموجودة فيه.

من سرعة إمتصاصه يمتصه ويهضمه الجسم من لحظة شربه إلى حد نصف ساعة كحد أقصى. وهنا نرى أنه يعد أسرع مكمل بروتين من ناحية الهضم.

4- Casein Protein

هذا النوع بطيء الهضم، وهو أبطئ نوع من ناحية الهضم من جميع مساحيق البروتين بسبب أنه يحتوي على غلاف حول البروتين نفسه، فيؤدي إلى هضمه بفترة أطول.

الكازين مفيد جدًا في بناء العضلات وأيضًا يساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول خصوصًا بشهر رمضان المبارك، لأنه  مثلما شرحنا أعلاه يحتاج إلى وقت طويل للهضم. 

الكازين يحتاج إلى قرابة ال 8 ساعات للهضم.

ما هو أفضل نوع من مكملات البروتين؟

بعد أن شرحنا عن كل انواع مكملات الواي بروتين، سريعة الامتصاص وبطيئة الامتصاص، سيطرأ سؤال ببالك وهو ما هو افضل نوع بين هذه الأنواع؟

هذا سؤال جميل والإجابة هي واي بروتين ايزوليت( Whey Protein Isolate) وذلك لسهولة هضمه، عدم إحتوائه على اللاكتوز مما يجعله خفيف على المعدة، وأيضًا لا يتم هضمه بسرعة قصوى. فالأنسب هو تناول بروتين ايزوليت بشكل عام.

برمضان البروتين المناسب الذي أنصحك به وقت السحور هو الكازين( Casein Protein) وذلك لأنه بطيء الهضم فيُشعرك بالشبع لفترة أطول.

إذا لا يوجد لديك حساسية من اللاكتوز وتحب أن يُشبعك البروتين لفترة متوسطة وليس لمدة نصف ساعة فقط فيمكنك تناول النوع الأول ( Whey Protein Concentrate).

أما النوع الثالث( Hydrolyzed) لا يعتبر الخيار الأمثل لأنه سريع الإمتصاص جدًا, والجسم لا يستفيد من كل الأحماض الأمينية التي تدخل عن طريقه.

ما هي فائدة مكملات البروتين؟

شرحنا بمقال سابق عن أهمية المكملات بشكل عام. وسنُذكرك أن المكملات بشكل عام هدفها تكملة النواقص من تغذيتك، فمثلًا مكمل الاوميجا 3 هدفه تكملة نقص إحتياجك من الاوميجا 3. أما إذا نظامك الغذائي به كمية كافية من الاوميجا 3 فلن تحتاج المكمل.

ومكملات البروتين أيضًا تحتوي على بروتين من أجل أن تساعدك في تكملة إحتياجك من البروتين، وكذلك تساعدك في زيادة كمية البروتين في برنامجك الغذائي. 

على سبيل المثال إحتياجك اليومي 200 غرام بروتين، وتناولت 175 غرام بروتين اليوم، وتريد مصدر بروتين سهل وسريع، ولا يُشبعك لفترة طويلة. هنا تستطيع الإستعانة بسكوب من بودرة البروتين لزيادة كمية البروتين وتحصل على الكمية الكافية.

من الملاحظات الهامة وهي أن تتذكر أن مكمل البروتين ليس حل سحري لزيادة الوزن، أو أهم من الطعام. هذا أمر خاطئ تمامًا عليك الإهتمام  بتناول سعرات حرارية كافية، وكمية بروتين كافية خلال اليوم بدلاً من الإعتماد فقط على مكمل البروتين وإهمال البقية.

هل فعلًا مكمل البروتين يضر الكبد؟؟

من الشائعات الأكثر إنتشارًا وهي أن مكمل البروتين يضر الكبد وهذا أمر خاطئ تمامًا ولا أساس له من الصحة. 

مكملات البروتين تحتوي على بروتينات المستخلصة من الحليب. فإذًا لا يوجد أي مانع من تناول سكوب إلى سكوبين بروتين خلال اليوم. أنصحك بعدم الإكثار من تناول مكمل البروتين من أجل التنويع بين مصادر البروتين وعدم الإعتماد على مصدر واحد.

من أين أحصل على مكملات البروتين؟

هنالك الكثير جدا من الأماكن التي تبيع مكملات البروتين. حاول دائمًا أن تختار شركة موثوقة وتشتري منها المكملات، إذا رأيت مكمل بروتين بسعر رخيص جدًا مقارنةً ببقية الشركات فبالغالب هذه الشركة جودتها منخفضة، وربما البروتين يكون مغشوش فإحذر من هذا الأمر.

تستطيع شراء من موقع موثوق مثل ايهرب ويحتوي على العديد من الشركات العالمية. وللأمانة إذا إشتريت مكمل من هذا الرابط أو إستعملت كود الخصم( AYW1851) سأحصل على عمولة بسيطة وأنت تحصل على تخفيض بسيط.

يمكنك الشراء أيضًا من امازون، MyProtein,( أيضًا هنا أكسب عمولة بسيطة عند شرائك) أو أي شركه مضمونة محلية لديك.

الخلاصة

• تحدثنا في مقال اليوم عن أنواع مكملات البروتين حيث يوجد 4 أنواع: Isolate Casein, Concentrate, Hydrolyzed.
• أفضل نوع هو بالغالب ايزوليت, ولكن يعتمد على هدفك وعلى أي نوع تحب أكثر.
• البروتين مكمل غذائي ويفيد في أن تحصل على الكمية الكافية من البروتين, مهم أن تركز على التغذية ولا تهملها.
• يمكنك الحصول على مكملات البروتين من أي شركة موثوقة لديك، أو ايهرب، امازون، myprotein.

الأسئلة الشائعة