البروتين هو من أهم العناصر من أجل فقدان الوزن، وذلك لأنه مهم من أجل إصلاح الأنسجة التي تم إتلافها بالتمرين وهذا يُساعد في بناء العضلات، وأيضًا يُساعد في زيادة الشعور بالشبع مما يؤدي إلى تسريع عملية خسارة الوزن.
ما هي فوائد البروتين في النظام الغذائي؟
من أهم فوائد البروتين أنه يقوم بإصلاح الأنسجة التالفة من التمرين، مما يزيد من البناء العضلي، هذا يعني أنه إذا نظامك فقير بالبروتين فمن الصعب أن تبني العضلات، لأنك لا تقوم بترميم الألياف التي تم هدمها أثناء التمرين.
من الفوائد الأخرى المهمة جدًا للبروتين وهي أنه يحتاج إلى وقت أطول للهضم مما يؤدي إلى أن يبقى بالمعدة لفترة أطول، إذًا نشعر بالشبع لفترة أطول، مما يؤدي إلى تناول طعام أقل فخسارة الوزن بشكل أسرع. لذلك دائمًا عندما تشعر بالجوع الشديد قم بإدخال مصدر بروتين ليزيد من شعورك بالشبع.
إستهلاك كمية عالية من البروتين يؤدي إلى زيادة معدلات الأيض!
المقصود بعملية الأيض وهي العملية التي يقوم بها الجسم بتحويل الغذاء إلى طاقة. البروتين يحتاج لهضمه إلى ضِعف السعرات المُستهلكة لهضم الكربوهيدرات والدهون. مما يعني أنك إذا تناولت بروتين الجسم يحرق المزيد من السعرات الحرارية، ولكن الكمية المضافة التي يحرقها ليست كبيرة جدًا.
لذلك يُنصح دائمًا بزيادة البروتين في النظام الغذائي لأنه يستهلك سعرات حرارية عالية لهضمه، وأيضًا يزيد من الشعور بالشبع، ومهم لترميم الألياف العضلية التي هدمت أثناء التمرين.
أفضل مصادر البروتين
يوجد العديد من مصادر البروتين الحيوانية والنباتية وسنذكر قسم منها مع سعراتها وكمية البروتين التقريبية لكل 100 جرام:
1- صدور الدجاج: لكل 100 جرام 145 سعرة و25 جرام بروتين.
2- التوفو: لكل 100 جرام 83 سعرة و10 جرام بروتين.
3- البيض: لكل 100 جرام 140 سعرة و12 جرام بروتين.
4- جبن القريش: لكل 100 جرام 185 سعرة و24 جرام بروتين.
5- التونة: لكل 100 جرام 90 سعرة و19 جرام بروتين.
وغيرها الكثير من الأطعمة الغنية بالبروتين.
قم بالتنويع بين مصادر البروتين لتحصل على أقصى إستفادة.
فوائد البروتين للصحة العامة
- زيادة كثافة المخ.
- تقليل ضغط الدم.
- زيادة كثافة العظام.
- الوقاية من أمراض هشاشة العظام.
- تقوية الأربطة والتأهيل من الإصابات.
الخلاصة
- البروتين مهم جدًا في مرحلة خسارة الوزن ويُساعدنا في الشعور بالشبع لفترة أطول. كذلك البروتين مهم من أجل إصلاح الألياف العضلية التي تم هدمها أثناء التمرين.
- البروتين يحتاج إلى سعرات حرارية أعلى من أجل هضمه، مما يُساعد إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية.
- يوجد العديد من الأطعمة الغنية بالبروتين مثل صدور الدجاج، أللحم، البيض، وغيرها.
