بين الأساطير والحقائق العلمية
تثير مشروبات الطاقة جدلاً واسعاً في الأوساط الصحية والمجتمعية. نسمع يومياً قصصاً مرعبة عن أضرارها المحتملة على “العظام، الكلية، المعدة، الأسنان”، بل وتصل الشائعات إلى حد القول بأنها “مصنوعة من مني الثور”. لكن، هل هذه الادعاءات مبنية على حقائق علمية أم أنها مجرد تهويل؟
في هذا المقال الشامل، سنضع مشروبات الطاقة (مثل ريد بول، إكس إل، مونستر) تحت المجهر العلمي. سنحلل مكوناتها واحداً تلو الآخر، نفند الشائعات المنتشرة، ونكشف عن الأضرار الحقيقية – إن وجدت – وكيفية استهلاكها بأمان، استناداً إلى أحدث الدراسات وتوصيات المنظمات الصحية العالمية.
تنويه هام: هذا المقال موجه للأشخاص الأصحاء البالغين (فوق 18 سنة) ولا يُنصح بمشروبات الطاقة لمن يعانون من مشاكل صحية.
تشريح علبة مشروب الطاقة: ماذا تشرب حقا؟
لفهم تأثير أي مشروب، يجب أولاً تحليل ما بداخله. دعونا نستعرض المكونات الأساسية لمشروب الطاقة الأشهر “ريد بول” ونقارنها بالحقائق العلمية.
التورين : خرافة مني الثور
هذا المكون هو مصدر الشائعة الأشهر. “كثير من الصحف قالت أنها مني الثور”. الحقيقة العلمية هي أن التورين هو “حمض أميني غير بروتيني” يتواجد طبيعياً في “اللحمة، الأسماك، الألبان”.
- الجرعة والفوائد: تحتوي علبة الريد بول على 1000 ملجرام من التورين. علمياً، استهلاك “لحد 3 جرام… خلال اليوم ما شافوا أنها بتسبب أي مشاكل”. بل على العكس، التورين “يساعد بتحسين القلب والأوعية الدموية، يوازن السوائل بجسمك ويعتبر مضاد إلتهابات”.
الكافيين
الكافيين هو المادة الفعالة التي تمنحك الطاقة والتركيز. تحتوي علبة الريد بول على 80 ملجرام كافيين، وهي “تقريبًا نفس الجرعة الموجودة بشوت واحد من الاسبرسو”.
- الحدود الآمنة: وفقاً لـ FDA و EFSA، الجرعة الآمنة للمرة الواحدة هي 200 ملجرام، والحد الأقصى اليومي هو “400 ملجرام يوميًا” للشخص الصحي.
- كيف تحسب جرعتك؟ الجرعة الموصى بها هي “ما بين 3 إلى 6 ملجرام لكل كيلو جرام من وزن جسمك”. (مثال: شخص وزنه 60 كجم يمكنه تناول 180-360 ملجرام يومياً).
السكر والمحليات الصناعية
“كثير ناس بتقول أنها مشروبات الطاقة رح تسبب السكري”.
- السكر: السكر هو جلوكوز ويعتبر مصدر طاقة. المشكلة ليست في السكر بحد ذاته، بل في “أنك بتوكل أكثر من إحتياجك وبإستمرار”. كمية السكر في مشروبات الطاقة تعادل الموجودة في العصائر الطبيعية والمشروبات الغازية.
- المحليات الصناعية (الدايت): بالنسبة للأنواع الخالية من السكر، “لا تخاف السكر الصناعي ما بسبب السرطان طالما بتوخذه بالحد المطلوب” (40 ملجرام/كجم). ستحتاج لشرب 15-20 علبة يومياً لتتجاوز هذا الحد الخرافي.
فيتامينات ب
تحتوي هذه المشروبات على مجموعة فيتامينات ب التي “تساعد بتحسين الجهاز العصبي، وتحسن من الدورة الدموية”. ورغم أنها موجودة في الحليب والدجاج، إلا أن وجودها في المشروب لا يضر لأنها “تذوب بالمي… فلو كانت بكمية أكبر رح تطلع مع البول”.
الصوديوم ومكونات أخرى
تحتوي العلبة على حوالي 100 ملجرام صوديوم، وهي “تعتبر جرعة قليلة” مقارنة بالحد اليومي المسموح (2300 ملجرام). أما مادة “ل كارنتين” الموجودة في بعض الأنواع، فغالباً “ما رح تفيدك” لأن امتصاصها كمشروب ضعيف جداً.
- تمارين مركبة أم عزل؟ كيف تختار عدد العدات المناسب لكل تمرين
- كيف تخسر الدهون وبدون الحاجة لحساب السعرات؟
- كيف تلتزم بالأكل الصحي حتى لو حياتك مشغولة!
- أشهر 6 أخطاء تمنعك من بناء العضلات
- هل الكارديو ضروري لخسارة الدهون؟
مقارنة صادمة: مشروب الطاقة vs مكملات ما قبل التمرين
كثير من الرياضيين يتجنبون مشروبات الطاقة ويستخدمون مكملات “البري وورك أوت” مثل C4، ظناً منهم أنها أكثر أماناً. المقارنة تكشف العكس:
- الكافيين: سكوب C4 يحتوي على 150 ملجرام كافيين، بينما الريد بول يحتوي على 80 ملجرام فقط.
- المكونات: مكملات الطاقة تحتوي على “مكونات كثيرة مثل سيترولين بيتا ألانين” بجرعات عالية.
- النتيجة: “نظريًا الc4 اللي كثير من المتدربين بوخذوه يعتبر أخطر من الريد بول” لأن الجرعة هي التي تحدد الضرر.
تفنيد أشهر الشائعات حول مشروبات الطاقة
شائعة 1: تسبب هشاشة العظام
الحجة هي احتوائها على الكافيين وحمض الفوسفوريك.
- الرد العلمي: حمض الفوسفوريك موجود في “اللحم والأسماك والبيض”. أما الكافيين فجرعته مساوية للقهوة. “ما في لحد هسا أي دراسة مُحكمة اللي أثبتت انه مشروبات الطاقة… تسبب بشكل مباشر هشاشة العظام”. الدراسات الموجودة هي دراسات “ارتباطية” ضعيفة لا تثبت السببية.
شائعة 2: تسبب الموت والسكتة القلبية
نسمع عن حالات وفاة، لكن “الجرعة دايمًا هي اللي تحدد الضرر”.
- التحليل: الشخص الذي توفي بعد شرب 7 علب قد أدخل جسمه 560 ملجرام كافيين دفعة واحدة، متجاوزاً الحد الأقصى اليومي ومسبباً تسمم كافيين. “لو تشرب قهوة أو شاي… بكمية عالية… رح يسبب نفس المشكلة”.
- الحل: الاعتدال وعدم تجاوز 400 ملجرام يومياً، ومراقبة مصادر الكافيين الأخرى (قهوة، شاي) خلال اليوم.
شائعة 3: تسبب الكرش وزيادة الوزن
النفخة التي تشعر بها هي بسبب “الماء الغازي” وهي مؤقتة. زيادة الوزن الحقيقية تحدث فقط “عشان تزيد وزنك لازم توكل أكثر من إحتياجك”. المشروبات الخالية من السكر (الدايت) تحتوي على صفر سعرات، وبالتالي “مالها علاقة” بزيادة الدهون.
الضرر الحقيقي والوحيد وكيف تتجنبه
بعد استبعاد الخرافات، ما هو الضرر المثبت؟ “ضرر المشروبات الطاقة الأساسي هو على الأسنان بسبب انه فيها ماء غازي”. الأحماض الموجودة في المياه الغازية (سواء في مشروبات الطاقة أو المشروبات الغازية العادية) قد تؤثر على مينا الأسنان مع الاستهلاك المفرط والمستمر.
دليل الاستخدام الآمن والذكي
لكي تستفيد من مشروبات الطاقة (زيادة التركيز، تحسين الأداء، تقليل التعب) دون أضرار، اتبع هذه القواعد:
التوقيت المناسب
الكافيين يبقى في الدم لفترة طويلة. “حاول دايمًا الكافيين ما توخذه قبل النوم كحد أقصى 8 ساعات”. تناوله قبل النوم سيؤثر حتماً على “جودة نومك”، مما يسبب توتراً وتعباً في اليوم التالي، حتى لو استطعت النوم بسرعة.
الهدف من الاستخدام
“خذه قبل نشاط بدني بدك تركض أو تتدرب، ومش وأنت تلعب بالبلايستيشن أو قاعد مع أصحابك”. استخدمه كأداة لتحسين الأداء، وليس كمشروب تسلية.
مراقبة الكمية الإجمالية
احسب مجموع الكافيين من جميع المصادر (مشروب طاقة + قهوة + شاي). تأكد أن المجموع لا يتجاوز 400 ملجرام يومياً لتجنب “صداع، رجفة، زيادة بنبضات القلب”.
الخلاصة
مشروبات الطاقة ليست “سماً” كما يصورها البعض، وليست “ماءً” لنشربها بإفراط. إنها منتج يحتوي على كافيين وسكر (أو محليات) وفيتامينات. “ما بتسبب مشاكل إذا بتراعي جرعات الكافيين وبتوخذها بكمية معقولة”.
تعامل معها بوعي: اختر الأنواع الخالية من السكر، لا تتجاوز علبة أو اثنتين كحد أقصى، تجنبها قبل النوم، واستخدمها فقط عندما تحتاج لدفعة طاقة حقيقية للنشاط البدني أو الذهني.
